Ratatouille

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- 2 courgettes

- 2 poivrons

- 2 tomates

- 1/2 oignon

- 2 aubergines

Couper l’oignon finement. Laver et couper tous les légumes en morceaux.

Faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive. Ajouter les légumes, saler, poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

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