Darnes de requin aux poivrons

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 - 2 darnes de requin

- des poivrons rouges et jaunes coupés en petits dés

- 1 brique de crème fraîche

- huile d’olive

- sel, poivre

Faire dorer les darnes de requin dans une poêle avec un peu d’huile d’olive environ 4/5 minutes de chaque côté. Saler, poirvrer et réserver.

Faire revenir les poivrons dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils sont bien cuits. Ajouter la crème fraîche et laisser cuire à feu moyen/doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

Disposer les darnes dans l’assiette et verser la crème par dessus.

Servir avec du riz blanc.

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